oder CSA (community-supported agriculture)

Gemeinsam durch Dick und Dünn

Wer Teil einer solidarischen Landwirtschaft ist, kauft sich zu Beginn der landwirtschaftlichen Saison einen Ernteanteil. Der Preis wird ähnlich wie beim Biokistl kalkuliert: Die Kosten für Anbau, Ernte und Verarbeitung müssen gedeckt sein. Seinen Ernteanteil kann man sich dann ein Mal wöchentlich abholen.

Der Unterschied zum herkömmlichen Biokistl: Wird mehr Gemüse produziert, als kalkuliert wurde, wird auch dieser Überschuss gerecht unter allen aufgeteilt. Gibt es Ernteausfälle, ist das Kistl dementsprechend kleiner - und die Existenz der ProduzentInnen gesichert.

Als Ernteteiler_in einer solidarischen Landwirtschaft...

• bekomme ich wöchentlich frisches Bio-Gemüse
  
• kenne ich die Menschen, die meine Lebensmittel produzieren
• weiß ich auf welchem Acker das Gemüse wächst
• esse ich, was gerade Saison hat
• erhalte ich neue Rezeptideen
• ernähre ich mich biologisch und gesund
• verringere ich Verpackung und lange Transportwege
• vermeide ich Überproduktion von Lebensmitteln
• helfe ich manchmal beim Setzen, Unkrautjäten oder Ernten
• verarbeite ich vielleicht mit Mitgliedern überschüssige Lebensmittel
• besuche ich mit meinen Freunden, Kindern oder Enkeln den Hof
• feiere ich Feste mit Gleichgesinnten
• sichere ich die Existenz regionaler Biobäuerinnen und Biobauern
• kann ich mitbestimmen, was angebaut wird
• zahle ich der BäuerInnen/dem Bauern einen fairen Preis
• übernehme ich Verantwortung dafür, wie meine Lebensmittel produziert werden
• erfreu ich mich an der Vielfalt

Katharina: belehof(at)gmx.at